L’été est la saison idéale pour profiter de moments conviviaux en plein air, entouré de vos proches. Quoi de mieux pour accompagner ces instants de détente que des apéritifs savoureux et rafraîchissants ? Que vous organisiez un barbecue, un pique-nique ou simplement une soirée sur la terrasse, ces recettes d’apéritif estivales ajouteront une touche de gourmandise et de fraîcheur à vos événements. Notre sélection de recettes est conçue pour ravir vos papilles et surprendre vos invités.
Faciles à réaliser, ces apéritifs mettent en valeur les produits de saison et allient plaisir gustatif et légèreté. Plongez dans notre article pour découvrir des idées originales et délicieuses qui feront de vos apéritifs d’été des moments inoubliables. Préparez-vous à régaler vos convives avec des bouchées savoureuses et du pétillant français sans alcool French Bloom, parfait pour les longues soirées d’été.
Cookies salés au jambon & parmesan
Pour 6 personnes :
- 200g d’allumettes de jambon
- 150g de farine T65
- 100g de parmesan rapée
- 100g de beurre à température ambiante
- 1 oeufs
- 5g de levure chimique
- 8 feuilles de basilic frais
Préchauffez votre four à 180°C (Th6). Epluchez et hachez l’échalote. Ciselez le basilic.
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le parmesan, ajoutez l’œuf et mélangez bien. Ajoutez la farine, la levure et mélangez l’ensemble rapidement. Ajoutez le basilic, les dés de jambon et les échalotes.
Formez de petites boules de pâte et répartissez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire en bas du four pendant 15 à 20 minutes environ.
Bricks apéritives à la crème d’avocat
Pour 6 personnes :
- 2 avocats
- 3 feuilles de brick
- 1/2 cuil. à c. de piment d’espelette
- 1 jus de citron vert
- 1/2 cuil. à c. de gingembre frais râpé
Mixez les avocats 2 minutes avec le citron, le piment, le gingembre. Salez.
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Coupez chacune des feuilles de brick en 6 petits triangles. Enroulez chaque triangle en cône, posez-les sur une plaque allant au four. Placezau four 2 min.
Garnissez chaque brick avec la crème d’avocat à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère à café.
Gaspacho de concombre
- 2 concombres
- 200 g de féta
- De l’aneth finement hachés
- Des feuilles de basilic finement hachées
- 120 ml de jus d’orange
- 2 c.à.s de vinaigre balsamique
- 2 c.à.s de jus de citron pressé
- 4 c.à.s de yaourt
- Sel, piment d’espelette
Épluchez les concombres, coupez-les en deux, retirez les graines avec une petite cuillère, et coupez-les en petits morceaux.
Et en boisson ?
L’été est une saison de festivités et de convivialité, et il n’y a rien de mieux que de célébrer avec une boisson pétillante et rafraîchissante. Et pourquoi pas sans alcool ? Chez Scarlette, on opte pour French Bloom; une solution parfaite pour ceux qui souhaitent apprécier l’élégance et le raffinement (aussi bien au goût qu’à l’esthétique de la bouteille) des vins pétillants français sans alcool, tout en évitant l’alcool.
Les avantages du vin pétillant sans alcool :
- Respect de tous les convives : Que ce soit pour des raisons de santé, de grossesse, de choix personnel ou de respect des convictions religieuses, le champagne sans alcool permet à tous de participer aux festivités.
- Goût raffiné : Les fabricants de champagne sans alcool mettent un point d’honneur à préserver les arômes et les saveurs du champagne traditionnel, garantissant une expérience gustative haut de gamme.
- Moins de calories : En général, les boissons sans alcool contiennent moins de calories que leurs équivalents alcoolisés, ce qui en fait une option plus légère pour les chaudes journées d’été.
French Bloom : l'élégance du vin effervescent français sans alcool
French bloom est une marque française fondée par Maggie Frerejean-Taittinger et Constance Jablonski. Une gamme de vins pétillants sans alcool qui captivent par leur élégance et leur fraîcheur. Élaborés à partir des meilleurs raisins français, ces pétillants sont parfaits pour célébrer sans compromis. Leur processus de désalcoolisation unique préserve les arômes et saveurs délicates, offrant une expérience de dégustation raffinée et sophistiquée. Que ce soit pour un apéritif, un brunch ou une célébration, ces pétillants apportent une touche de glamour à chaque occasion.
Un peu d’histoire… Amies de longue date, Constance & Maggie qui vivent de part et d’autre de l’Atlantique, se retrouvent de nouveau à Paris en 2019. Maggie est alors enceinte de jumeaux et Constance poursuit sa carrière de top model. Toutes les deux sont animées par une quête du bien-être envers et contre tout. Lors de soirées partagées ensemble, elles réalisent à quel point les boissons sans alcool sophistiquées sont inexistantes sur le marché.
L’idée de French Bloom est alors née. Avec cette marque innovante, elles ont voulu créer une nouvelle boisson saine pour ceux qui désirent faire la fête sans limites ni frontières, de manière élégante, différente et inclusive.
