Découvrez une recette savoureuse de courge butternut farcie au chèvre, une combinaison délicieuse de saveurs qui ravira vos papilles. Cette préparation simple et gourmande offre une fusion parfaite entre la douceur de la courge butternut et la richesse du fromage de chèvre.
Suivez ces étapes pour créer un plat chaleureux et réconfortant qui séduira vos convives.
Alors prêtes ? Suivez-moi.
La courge butternut est une excellente source de nutriments. Elle est riche en vitamines, notamment la vitamine A, qui est essentielle pour la vision, la croissance cellulaire et le système immunitaire. Le butternut fournit des quantités significatives de vitamine C, de potassium, de vitamine E et de fibres alimentaires, favorisant la santé digestive.
Très faible en calories et en matières grasses. Elle peut se cuisiner de plusieurs dizaines de manière différentes.
Retrouvez une autre recette à base de courge dans mon article sur les Pumpkin Pasta.
La recette pour 4 personnes
2 butternut
400g de bacon
1 bûche de chère
1 oignon
4 càs de crème fraiche
Herbes de provence
- Préchauffez votre four à 180°C
- Lavez la courge, puis coupez-la en deux et retirez les pépins avec une cuillère.
- Creusez le butternut afin de former une plus grande cavité. Coupez la chair retirée en petits morceaux et redisposez la chair au fond de la cavité.
- Mélangez, le fromage de chèvre et la crème. Ajoutez du thym et du poivre à votre convenance.
- Dans une poêle, faites revenir le bacon.
- Versez la préparation et le bacon dans les cavités de la courge. Puis déposez les 2 moitiés de courge sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 45 min à 1h, le temps que la courge soit tendre et gratinée.
- Une fois la courge cuite, servez-la !
